Lambangkan Kemakmuran, Dumpling alias Pangsit Wajib Ada Saat Imlek, Yuk Intip Resep Chef Ternama

14 views 3:04 am 0 Comments Februari 4, 2024

Dumpling alias pangsit menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Hidangan tradisional China tersebut melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Sehingga pangsit selalu ada di atas meja makan saat Imlek dan sudah jadi tradisi keluarga.

Menyambut Tahun Baru Imlek 2574 Kongzili, Chef Senior Indonesia Yongki Gunawan membagikan tips cara membuat dumpling atau pangsit. "Dumpling adalah simbol reuni keluarga, jadi tidak heran makanan ini disajikan saat Imlek," ujar Yongki, dalam momen Opening event Shanghai Broadway di Mal Ciputra Jakarta, Grogol Petamburan, Jakarta Barat, Sabtu (3/2/2024). "Dumpling juga melambangkan kemakmuran karena bentuknya yang mirip dengan uang kuno Tiongkok," sambung dia.

Lambangkan Kemakmuran, Dumpling alias Pangsit Wajib Ada Saat Imlek, Yuk Intip Resep Chef Ternama Hidangan Imlek, Resep Membuat Dumpling Ala Chef Yongki Gunawan Cara Mudah dan Praktis Buat Dumpling Imlek Ala Chef Yongki Gunawan

40 Soal PAT Kelas 3 Tema 7 PPKn, Bahasa Indonesia, IPA dan Kunci Jawaban PAS, UAS Halaman 4 Ide Camilan Tahun Baru Imlek 2024, Ada Resep Siomay Ikan Rumput Laut dan Dumpling Ayam Resep Kuliner Khas Imlek 2024, Ada Dumpling Ayam dan Siomay Ikan, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya

Jadi Hidangan Wajib saat Imlek, Yuk Simak Resep Mie Panjang Umur yang Mudah dan Praktis Resep dan Cara Membuat Yu Sheng, Makanan Khas Imlek yang Melambangkan Simbol Kemakmuran Proses pembuatan pangsit juga sangatlah penting jelang Tahun Baru China itu.

Yongki kemudian mempraktikkan cara membuat pangsit yang terlihat mudah, tetapi menantang bagi pemula. Para tamu undangan, diajak untuk bersama sama membuat pangsit dalam lima bentuk atau model. Jenis dumpling tersebut yaitu siomai, pangsit, kuotie, triangle, dan hakau.

Berikut bahan bahan yang diperlukan dalam membuat dumpling: Bungkus kulit pangsit bulat 200 gram daging ayam (cacah)

200 gram udang (cacah) 30 gram daun bawang (iris tipis) 30 gram bawang goreng

10 gram garam Gram bumbu masak Gram merica

30 gram gula pasir Telur ayam 50 gram sagu atau pati kanji

Gram bubuk ngohiong 15 gram bawang putih (cacah) 35 gram minyak wijen

30 gram ebi halus 1. Satukan bahan 2 menjadi satu hingga rata, lalu masukan bumbu I ke dalamnya dan aduk sampai rata asal saja 2. Masukkan bumbu 2 dan aduk sampai betul betul rata.

3. Ambil kulit pangsit dan isikan ke dalamnya termasuk siomai dan boleh direbus, dikukus, dan digoreng dan disajikan dengan kuah ayam seperti halnya bakwan malang. A. 800 gram 1 ayam kampung 5000 gram air (hasil akhir) 3 batang daun bawang 30 gram bawang putih (geprek) B. 40 gram garam

30 gram kecap asin 5 gram merica 10 gram bumbu masak 1. Panaskan bahan a) di atas api sampai mendidih dan api kecilkan saja dan diamkan mendidih kecil selama 1 jam. 2. Masukkan bahan b) ke dalamnya dan biarkan mendidih kembali dan siap disajikan

A. 150 gram bawang bombai (slice) 30 gram bawang putih (cacah) 150 gram Blue Band 7 gram garam B. 200 gram saus tomat belibis 75 gram saus cabai belibis 50 gram gula pasir 2 gram merica 5 gram bumbu masak C. 500 gram kuah ayam pengental air tapioka

1. Tumis bahan a) sampai layu, lalu masukkan bahan b) ke dalamnya dan aduk aduk sampai rata. 2. Siram dengan kuah ayam sampai mendidih dan kentalkan dengan pengental tapioka dan siap disajikan. Kesulitan saat membuat dumpling adalah pada proses melipat kulitnya.

Pasalnya, dibutuhkan keluwesan tangan agar hasilnya tak sobek dan rapi. Untuk membuat lipatan dumpling seperti bulan sabit, tempatkan kulitnya pada permukaan rata, kemudian diisi dengan adonannya. Isian sebaiknya ditata di salah satu sisi kulitnya. Apabila sudah, lipat kulit untuk menutup isiannya.

Pegang dengan kedua tangan, lalu mulai lipat bertumpuk dari satu ujungnya. Lipat tepi itu dengan buat lipatan kecil yang tumpang tindih sembari sedikit ditekan supaya tak rusak. Artikel ini merupakan bagian dari

KG Media. Ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

Tag: , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *